哪几样菜加点醋最好呢？

Question

醋是一种重要的调味品，那么生活中哪几样菜加点醋最好呢？

Answer 1

在做菜的时候，比如说炒藕片、炒豆芽、炒土豆丝的时候，可以适当放一些醋，能够提升菜肴的味道，吃起来脆嫩可口，也可以保护蔬菜植物细胞细胞壁。粗能够辅助降血压，也可以减肥，在炒菜的时候可以适当减少钠盐摄入，否则会导致血压不稳定，出现高血压。

Answer 2

生活中以下几种菜加入醋更好吃：白菜丝、萝卜丝等凉拌菜，鱼汤、骨头汤等汤类，紫甘蓝、茄子等紫红色蔬菜，藕片、土豆等富含多酚类物质的蔬菜。