牡蛎炖豆腐怎么做？ - 问答频道

牡蛎炖豆腐怎么做？

男，68岁

病情描述:

牡蛎炖豆腐含有丰富的维生素C和膳食纤维，营养价值很高，那么这道菜应该怎么做呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

牡蛎炖豆腐的做法很简单，将牡蛎肉洗净，放盘，将豆腐洗净，切块，将白菜切成片，葱、姜切丝，然后将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。

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