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卵磷脂有什么功效？

病情描述:

许多豆类中都含有丰富的卵磷脂，这种物质有什么功效呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

卵磷脂是大脑中的重要物质之一，对短期记忆和学习能力有帮助，因为卵磷脂中含有胆碱，可以提升大脑储藏资料、传递信息的能力。尤其是儿童、青少年、用脑比较多的白领和老人。

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