立春时节应该吃哪些食材呢？

Question

立春，意味着春天的开始，一年之计在于春，立春时节吃哪些食材才能对身体好呢？

Answer 1

春天来了，天气由寒变暖，在饮食上也要进行调整了：立春时节的饮食调养，应从享受清爽绿色蔬菜的初春阳气出发，有辛甘味（即带有刺激味或甜味）的蔬菜如葱、香菜、红枣及花生等有助护阳，而胡萝卜、花菜、白菜及青椒等新鲜蔬菜，也有提升阳气之效，不妨适时补充一下。