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苦味的食物是什么原因会苦呢?
病情描述:
苦味的食物为什么会苦呢?这种苦对我们有什么保健作用呢?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    苦味的食物所发出的苦涩味道是由于它们的成分来自生物碱、多酚类物质和萜类物质。属于健康的成分,并且有保健的因素。
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