苦味的食物的苦涩味道是什么？

Question

我每次只要一吃苦味食物，就会特别的苦，就连舌头也会受到影响，可苦味食物的苦涩味道是什么？

Answer 1

每一种苦味食物里面都有这种苦涩的味道，对人体有益。它们的成分来自生物碱、多酚类物质和萜类物质。属于健康的成分，并且有保健的因素。