苦瓜拌芹菜有什么好处

Question

最近发现很多人推荐吃苦瓜拌芹菜，这个好吃吗？有什么好处？

Answer 1

苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。