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可以长期食用菜籽油吗
病情描述:
菜籽油是一种常见的植物油,这种油可以长期食用吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院 2018-04-18 14:54
    菜籽油虽然也是植物油,但它富含一种长链脂肪酸,叫做芥酸,如果长期食用富含芥酸的菜籽油,就会因芥酸过多蓄留,而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积,特别是有脑血管类病变的病人,更不适宜长期食用。此外,患有急性胃肠炎、腹泻、泻痢等疾病的患者食用菜籽油,也可能会加重腹泻。
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