可以经常吃腌制的食物吗？

Question

平常下饭，我很喜欢吃吃点腌制的食物拌饭，可以经常吃腌制的食物吗？

Answer 1

不要经常食用腊肉等腌制的肉类。一是因为腌制的肉类属于高钠食品，常常食用高钠食品的人肾脏负担会加重；二是在腌制过程中会产生对身体有害的亚硝酸盐等物质，会导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。