韭菜上有很多农药残留吗？ - 问答频道

韭菜上有很多农药残留吗？

女，21岁

病情描述:

今天去超市买了韭菜，回家后不知道该怎么清洗，请问韭菜上有农药残留吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

择韭菜去根半寸。一般来说，韭菜的根部是农药残留最多的地方。韭菜食用时要把根部切掉至少半寸以上。择干净用流水清洗后，浸泡10~15分钟，再用清水冲洗1~2遍就可以了。

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