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经常吃烧烤对身体好吗？

病情描述:

我很喜欢吃烧烤，基本每个星期都要吃一次，经常吃烧烤对身体好吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

绝对不要这么频繁的吃烧烤。油炸、烧烤、烟熏等高温烹调可产生某些致癌物质如杂环胺、多环芳烃等，应尽量避免或减少这类烹调加工方式，减少致癌物质的摄入。

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