火锅汤可以喝吗？ - 问答频道

火锅汤可以喝吗？

男，25岁

病情描述:

冬天来了，最开心的事就是吃火锅，吃完喝点火锅汤灌灌缝，饱饱的一餐结束了。有的朋友不让喝，说容易生病，火锅汤可以喝吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

许多人喜欢把涮火锅的汤喝掉或者用来煮面，认为营养、味道都在汤里，实际情况却是营养成分被破坏殆尽，汤里溶解了大量的嘌呤，是诱发痛风的危险因素。

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