荤食和素食的区别是什么？ - 问答频道

荤食和素食的区别是什么？

病情描述:

荤食和素食的区别是什么，各有些什么微量元素呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

人体必须的元素如锌、钙、铁等主要来自荤食。素食中锌、钙、铁含量少，且含有较多的植酸和草酸，反而会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。

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