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吃西兰花有什么好处

病情描述:

我妈妈平时很爱做西兰花的菜，不知道多吃西兰花有什么好处呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

西兰花属于高纤维蔬菜并且是一种营养价值非常高的蔬菜，它富含微量元素铬，铬参与体内的糖代谢，是维持机体正常的葡萄糖耐量，提高人体组织对胰岛素的敏感性，促进机体糖代谢正常进行，有效防治糖尿病。

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