吃什么蔬菜可以补铁呢？

Question

我最近被检查出了缺铁，平时吃哪些蔬菜可以起到补铁的效果呢？

Answer 1

很多蔬菜中的铁元素都含量很丰富。比如青椒、芹菜、菠菜、韭菜、红苋菜、油麦菜等，还有香菇、海带、黑木耳也是富含铁的食物，但是属于非血红素铁的食物，吸收率比较低，搭配瘦肉类更合适。