胡萝卜炖牛肉有什么作用？

病情描述:

胡萝卜炖牛肉这道菜比较少见，但也偶有听人说起过它对人体挺好的，所以我想请问一下胡萝卜炖牛肉有什么用？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

我从它的功用和方解这两方面给你回答：
功用：养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低、消瘦、腰膝酸软者。
方解：牛肉补脾胃、补气血、强筋骨．胡萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。

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