红薯可以连皮吃吗？

Question

老婆晚上烤了些红薯，不知道红薯可以连皮一起吃吗？

Answer 1

时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤出了“糖油”，这种红薯更是深受大家所欢迎，所以，很多人喜欢连皮也一起吃下去。然而这种连皮一起食用的做法是非常不利于健康的，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更是不能食用，严重者甚至会引起中毒。