黑花生怎么吃营养保留得更好？

病情描述:

在超市经常看到黑花生，而且我也听说黑花生的营养价值更高，所以我想请问一下黑花生怎么吃营养保留得更好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黑花生的吃法其实和普通花生是差不多的，但黑花生煮着吃最好，营养保留多。可以在炖汤或熬粥时放点黑皮花生。当然也可以直接吃炒好的，每天适量保健身体。

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