喝汤容易补充营养吗？ - 问答频道

喝汤容易补充营养吗？

病情描述:

我不喜欢吃肉类，比较喜欢喝汤，喝汤能补充营养吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

喝汤是可以补充营养的。食物经过长时间炖煮，营养成分大多溶到了汤里，所以汤是非常有营养的，而且汤中的营养成分都是水溶性的，非常容易吸收，所以煲汤历来被认为是一种很好的滋补方法。

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