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海鲜怎么做营养价值最高呢?
病情描述:
我平时就很喜欢吃海鲜,海鲜怎么做营养价值是最高的呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    海鲜只要弄熟就可以了,但是最好不要油炸。海鲜的烹调方式很多,煮、炒、炖、清蒸、红烧、等等均可。从营养的角度讲,煮、清蒸的营养价值最高,也最能体现原料本身的鲜味,特别适合一些比较高级的食材。
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