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橄榄油可以长期食用吗?
病情描述:
都说橄榄油比较好,可以一直食用,不吃植物油吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    橄榄油主要以油酸为主,亚油酸和亚麻酸含量则比较少。在营养上,亚油酸和亚麻酸是必须脂肪酸,而油酸并非必须脂肪酸,所以橄榄油不适合单一、长期、不间断地食用,最好和其他植物油混合食用。
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