橄榄油可以长期食用吗？ - 问答频道

橄榄油可以长期食用吗？

病情描述:

都说橄榄油比较好，可以一直食用，不吃植物油吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

橄榄油主要以油酸为主，亚油酸和亚麻酸含量则比较少。在营养上，亚油酸和亚麻酸是必须脂肪酸，而油酸并非必须脂肪酸，所以橄榄油不适合单一、长期、不间断地食用，最好和其他植物油混合食用。

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