甘蔗有什么营养价值？

Question

我们这有个习俗，清明节上坟结束回来要买甘蔗吃吃，寓意节节高，那么甘蔗究竟有什么营养价值呢？

Answer 1

甘蔗含有水分比较多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％。 以无虫蚀、无霉变、新鲜且含汁量高者为佳。