豆腐和菠菜不能一起吃吗？

Question

我听说豆腐和菠菜一起吃对健康危害很严重，这是真的吗？

Answer 1

这种说法不是真的。社会上所谓“食物相克”的理由，
一是认为食物含有大量草酸、鞣酸，与钙结合影响营养吸收。事实上，大部分植物性食物中均含有草酸、以“菠菜和豆腐”为例，虽然草酸能与部分钙结合，但其影响小。