动物内脏怎么烹饪最安全？

Question

很喜欢吃动物的内脏，但是又怕有细菌滋生，怎么烹饪最安全呢？

Answer 1

可以选择各种各样的烹饪方法，但是烹饪一定要熟透。动物内脏的烹制最好采用长时间高温高压焖煮的方法，将寄生虫、病菌和虫卵杀死，以保证食用安全。