吃打卤面太油怎么办？

Question

其实我很爱吃打卤面，但是每次做的比较油，吃不下，该怎么办才好？

Answer 1

做打卤面油尽量少放一点。吃打卤面的时候，比如最常见的西红柿鸡蛋面就要好的多了，如果看到面卤油太多，就要尽量去掉上面的油。而且要减少添加面卤的量。再配合适量的比如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、鸡毛菜等爽口的小菜儿，就非常健康了。