炒菜放味精好吗？ - 问答频道

炒菜放味精好吗？

病情描述:

我炒菜的时候为了菜更好吃，会放点味精。请问，炒菜放味精好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

味精-80％谷氨酸钠成分，20％成分是氯化钠。做菜常放一点提提鲜味，尤其是做汤的时候是少不了它。不过有这样三种人还是需要慎用的，至少也是不能食用过量。

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