超市里的鸡肉安全吗？ - 问答频道

超市里的鸡肉安全吗？

女，29岁 2018-04-18 15:41

病情描述:

我超市的鸡肉比较优惠，想买几只放冰箱，超市里的鸡肉安全吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-04-18 16:00

肉鸡出栏以后，要进行屠宰加工才能变成我们在超市中见到的鸡肉。加工过程中需要对鸡肉进行清洗、浸泡消毒，这个环节可以减少药物残留，提高鸡肉的安全性，药物残留是在国家允许的范围内的

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