糙米和白米哪种好？ - 问答频道

糙米和白米哪种好？

病情描述:

平时家里都是吃白米，不知道糙米和白米哪种好呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

我们最熟悉的白米是糙米经过再加工，脱去了种皮和胚芽层而得到的精米，它仅仅是稻谷最里面的胚乳部分。糙米比白米中所含的营养要丰富得多，而这些营养对维护人体健康起到了至关重要的作用。

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