变质的豆腐是什么样的？

Question

买了一块豆腐准备熬菜，但是我总觉得这块豆腐和平时买的不太一样，如果豆腐变质了，一般都有什么样的表现？

Answer 1

主要表现为发霉，用手触摸可能还会有黏腻感，有一股异味，味道闻起来是酸酸的。变质的豆腐是不可以吃的，如果吃变质的豆腐很可能会引起食物中毒，会导致腹部疼痛以及恶心和呕吐等症状，要吃新鲜的豆腐，新鲜的豆腐是乳白色或者是淡黄色的。

Answer 2

豆腐的保质期很短，所以很容易出现变质的情况。随着新鲜度下降，豆腐颜色发暗，质地溃散，并有黄色液体析出，产品发黏、变酸并产生异味。