编制食谱需要注意什么？ - 问答频道

编制食谱需要注意什么？

女，35岁

病情描述:

日常生活中，需要健康的饮食习惯，那么每一餐都需要注意，所以编制食谱需要注意些什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

保证营养充足和平衡，考虑食物价格和定量，照顾饮食习惯和适口性（油、盐、烹饪和其他），合理分配三餐保持能量均衡（早餐、午餐和晚餐，进餐量化），满足食物多样和比例适当（食物多样，粗细搭配，适量选用动物性食物，充足的蔬菜、油类），注意安全卫生。

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