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荸荠有什么营养价值？

病情描述:

现在正是荸荠上市的季节，平常吃荸荠有什么营养价值吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

利肠通便和利尿排淋作用。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

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