白糖是怎么来的呢？

Question

每次我做菜的时候都会加入一些白糖，感觉味道不错，白糖是怎么来的？

Answer 1

红糖经过纯化和脱色处理，然后就会变成白糖，由于工艺上的差异，白糖也分为冰糖，砂糖和黄冰糖，以及白砂糖等，其中白色的最为纯净，蔗糖的纯度可以达到99％以上。