把芋头作为主食营养够吗？ - 问答频道

把芋头作为主食营养够吗？

病情描述:

我很喜欢吃芋头，正好最近减肥，想把芋头作为主食，营养能足够吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

芋头的营养是很充分的，其中含有的各种营养物质含量非常高。芋头是我国传统的作物，它富含淀粉，亦粮亦蔬，炒、炖、煮都不错，也可以做主食。

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