为什么全麦馒头越嚼越香？

病情描述:

因为有糖尿病所以这段期间就经常会吃全麦馒头，但是我发现这个全麦馒头吃起来的时候越嚼越香，这是为什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

全麦馒头中保留了小麦的所有的物质，所以麦香会更浓，并且在翘起来的时候，也会越嚼越香，尤其是在烘烤之后也会比普通的馒头更好吃一些，

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