怎么做莲藕可以不会发黑？

Question

我是比较喜欢吃莲藕的，但是有一家，每次我做完的莲藕都是黑的，怎么做莲藕可以不发，

Answer 1

莲藕具有一定的养生功效，不仅可以改善睡眠，还可以帮助滋养脾胃，该做莲藕的时候，最好是使用陶器和不锈钢的T恤来炖煮，而避免使用铁锅，这样就可以避免氧化让莲藕发黑。