四季豆煮多久不会中毒？

病情描述:

听说四季豆中含有一些毒素，做不好会中毒，四季豆煮多久不会中毒？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

因为四季豆中还有一些毒蛋白和皂，如果没有将四季豆煮熟的话，就很容易会引起中毒的现象，在煮四季豆的时候，最好是要焖煮十分钟以上，这样就可以避免四季豆中毒。

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