吃鲜黄花菜会引起中毒吗？

Question

前段期间去吃了一些黄花菜，结果吃完之后，我出现了恶心和呕吐，吃新鲜黄花菜会引起中毒吗？

Answer 1

新鲜的黄花菜中含有一种秋水仙碱，这种物质进入人体之后，会被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，这种物质会刺激到人体的肠胃以及呼吸系统，从而引起中毒现象。