怎么吃黄花菜不会中毒？

Question

朋友送了我一些黄花菜，我听说这个东西吃不好会中毒的，怎么吃黄花菜不会中毒？

Answer 1

新鲜的黄花菜含有一种秋水仙碱，所以在食用后会出现中毒的反应，但是如果是晒干的黄花菜，就不会引起这样的现象，在吃鲜黄花菜的时候，最好是用开水烫一下，这样就能够避免中毒。