干黄花菜会引起中毒吗？ - 问答频道

干黄花菜会引起中毒吗？

病情描述:

在市场上买菜的时候，我发现有一些卖干黄花菜，干黄花菜会不会引起中毒？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

干黄花菜是经过加工制作而成，需要蒸、煮、晒干，在加工的过程中，有毒物质已经被破坏掉，所以在食用的时候是不会引起中毒反应的。

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