初春吃韭菜对身体好是真的吗

Question

春天老妈喜欢做炒合菜，里面总是方韭菜，我不太喜欢吃，她却说春天吃韭菜对身体很好，是真的吗

Answer 1

初春的时候吃些韭菜对我们的身体是很有好处的，因为春季人们肝火旺盛，气候也冷暖不一，适当的吃些韭菜可以增强人体的脾胃之气，保护阳气，有祛阴散寒的作用。韭菜含有很多的纤维素，不仅可以促进肠道蠕动，预防便秘，同时还具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。所以说初春吃韭菜对身体的好处是很多的。