炒绿叶菜怎么避免变色 - 问答频道

炒绿叶菜怎么避免变色

病情描述:

每次吵绿叶蔬菜的时候都会变色，这是为啥呢，怎么炒你能不变色啊

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

其实这个并不难，炒绿叶菜要把握时间，急火快炒、快速焯烫后过凉水，凉透再炒都能很好地保持绿色。另外炒绿色蔬菜不要盖锅盖，以免蔬菜中的有机酸难以挥发，加速叶绿素分解。刚刚学做菜总有个过程，熟练了好了。

相关问题

鲜红斑痣哪个医院看最好？生活中，一旦发现得上了鲜红斑痣，要及早治疗，切勿相信江湖医生以及偏方等，到正规医院进行正规科学的治疗，那么，鲜红斑痣哪个医院看最好呢

甲沟炎是一种常见的皮肤疾病症状，它是由细菌通过甲旁皮肤的微创破损袭至皮下并生长繁殖引起，在手指，多由于刺伤，撕剥肉刺或修剪指甲过深等损伤引起，在足趾，多因嵌甲或鞋子过紧引起，大多发生在拇指，相信下面介绍的治疗甲沟炎偏方有哪些，一定可以帮助大家。

受国际毒潮泛滥和国内涉毒因素的影响，许多家庭不得不面对家人吸毒的事实。家庭在预防吸毒和戒毒中有着非常重要的作用，因此应构建一个和睦温情的家庭环境，运用恰当方式，帮助家人尽快从毒品的蚕食中摆脱出来。

现实的生活当中神经官能症疾病的发病率是越来越高，越来越多的人被神经官能症疾病所困扰，神经官能症这样的疾病尤其年轻人比较常见，对于这样的疾病来讲希望人们能够重视做好积极的预防和治疗，下面一起来了解一下治神经官能症哪家医院好?

白癜风患者不但要积极配合医生进行药物治疗,同时还要进行心理上准备好与白癜风打"持久战".信心、耐心、恒心三者缺一不可.

热门医生

特色医院

更多>