常吃涮肉健康吗？

病情描述:

健康的烹调方法很多，那么涮肉是一种健康的烹调方法吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

涮肉这种烹调方法不用过多的油脂参与，比方说炒菜时每个菜的底油或煎炸食物是附着的大量炸油等。所以说这也是一种少油的烹调方法，是比较健康的。

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