奶油食品是不是都不能吃？

Question

自从在电视上看到奶油含有大量的反式脂肪酸，会增加心血管的患病风险后，老公就把家里所有的奶油食品都扔掉了，这有那么严重吗？

Answer 1

这种说法是错误的。许多人怕摄入过多反式脂肪酸而减少食用奶油食品，这种行为虽然是比较合理的，但目前中国没有对反式脂肪酸的限量标准，极少食品中反式脂肪酸含量甚至达到了总脂肪酸的60％，按照理论来讲，这也是不违法的，不应过于绝对化，一棍子打死所有奶油制品。