夏季吃芹菜拌豆腐有什么功效？

Question

一到夏天我家菜桌总是有芹菜拌豆腐，夏季吃芹菜拌豆腐有什么功效呢？

Answer 1

这道菜不但对身体好，还蛮好吃的。芹菜有醒脑、润肺、止渴的功效，是高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等症的辅助食疗佳品。豆腐能益气补虚、护肝。因此本方具有利湿解毒、平肝清热的功效。适用于夏季肝火旺盛，湿毒侵袭所致的皮肤粗糙及经常失眠、头疼等症。