吃菜花的时候要焯一下吗？

病情描述:

中午想做一个菜花来吃，我是凉拌的吃的，吃菜花的时候要焯一下吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

菜花是属于十字花科蔬菜，这种蔬菜的营养价值是比较高的，在吃菜花的时候最好是焯一下，这样不仅口感好，并且菜花中的纤维素也会更容易消化。

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