为什么吃芋头要煮熟？

病情描述:

我特别喜欢吃芋头，听说在吃芋头的时候一定要煮熟，这是为什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

芋头中的淀粉含量是很丰富的，但是如果不煮熟，芋头中的淀粉粒就无法破裂，这样就会无法让人体消化和吸收，所以在吃芋头的时候，一定要煮熟再吃。

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