新鲜的黄花菜可以吃吗？ - 问答频道

新鲜的黄花菜可以吃吗？

女，32岁

病情描述:

我在市场上买来了新鲜的黄花菜，听说黄花菜很好吃，新鲜的黄花菜可以吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

新鲜的黄花菜中含有毒素所以千万不要吃，最好是在水中焯一下然后晾成干，这样才能够将黄花菜中的毒素挥发出去，而不会给人体健康造成影响。

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