什么样的面条是没有添加硼砂？

Question

听说有些面条会加入一些硼砂，什么样的面条是没有加入硼砂的呢？

Answer 1

在购买面条的时候，最好是观察面条的颜色，如果是正常的面条比较发黄，但是如果添加了硼砂面条就会出现白而微黄，并且手感会比较光滑，这样的面条吃起来嚼劲也会比较强。