方头鱼可以吃吗？

病情描述:

出去钓鱼的时候钓来了一些方头鱼，这种鱼是否可以吃呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

方头鱼中的含汞量是最高的，汞对人体健康是有极大的影响，所以最好是不要吃方头鱼，以避免引起汞中毒现象，在吃鱼的时候最好是吃一些含汞量低的鱼，比如一些淡水养殖的鳟鱼或者是鲶鱼、白凤尾鱼等。

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