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牛奶发酵后营养还存在吗?
病情描述:
听说酸奶就是牛奶发酵之后制作的,那么发酵之后营养还存在吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    牛奶在发酵之后就变成了酸奶,在发酵之后的牛奶,不仅原来的营养成分没有被破坏掉,反而会更容易吸收和消化,营养价值更高。
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